2012. május 3., csütörtök

Bodza üdítő

Imádom a bodza üdítőt. Egyszer sem csináltam még, de most ki fogom próbálni, mert Gerdi süti weboldalán találtam hozzá egy receptet.


Hozzávalók:
  • 12 liter víz
  • 1 kg cukor
  • 1 mokkáskanál citromsav
  • 2-3 citrom
  • nagy csokor bodzavirágzat (10-15 virág)
























A cukorból 15 dkg-nyit karamellizálunk, és 1-2 dl vízzel elfőzzük. A többi cukrot a vízzel és a citromsavval felfőzzük. Ha felfőtt, levesszük a tűzről, beletesszük a megmosott bodzavirágokat és belekarikázzuk a citromokat. Ha mag van benne, szedjük ki, mert keserű lesz tőle az üdítő. Másnapig pihentetjük, majd leszűrjük, és hűtőbe tartjuk. Kb 1 hétig eláll.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése